炒花生米
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1.花生米放入盘里备用
2.锅烧热，放入凉油
3.马上花生米，用小火使油温逐渐升高，将花生米翻炒均匀
4.炒制花生米发出噼啪声时，就好了
5.把炒熟的花生米盛入盘里
6.炒好的花生米
不要将油烧热后，放入花生米，以免急剧受热，外焦内生，油和花生米受热不均匀，用小火使油温逐渐升高，将花生米不停翻炒，炒至花生米噼啪声时，就可以关火了，盛入盘里，按自己喜欢的口味添加盐或糖。
